NYA FRUKOSTVANOR
Som jag skrev tidigare så måste jag börja med en annan slags frukost, mitt blodsocker klarar inte av en sådan stor dos av kolhydrater på morgonen. Dagens frukost bestod av två kokta ägg och yoghurt med blåbär och lite honung! Supergott och ägg är sjukt mättande :)
KOSTHÅLLNING
Fick frågan om jag följer någon viss diet, svaret är både ja och nej.
Jag har problem med hetsätning vilket innebär att jag lätt går från diet till att proppa i mig mat. För att bli av med denna bad habbit, krävs det att jag ger mig själv tillåtelse att äta allt, inga förbjudna livsmedel. Jag försöker så mycket som möjligt hålla vid mitt ord, att jag kan äta allt i lagom mängd.
Men sen är det ju så, att jag vill äta nyttigt, jag vill ju gå ner i vikt och då är rätt kost en stor del, jag vill inte sitta och proppa i mig massa godis och fet mat bara för att jag får. Jag har diabetes så min kropp mår bra av att äta hälsosamt. Allt handlar om val, jag får äta all slags mat, i lagom mängder, men sen är från vad jag väljer. Just nu är jag fruktansvärt taggad på en rivstart och då har jag nu också senaste dagarna ätit väldigt strikt.
Det jag försöker äta är långsamma kolhydrater, skippa onödiga kalorier så som feta såser, dressningar, pålägg på mackor och söta drycker. Jag gillar att äta så ren mat som möjligt, att göra allting själv så man vet vad som hamnar i grytan. När det gäller fördelningen mellan kolhydrater, fetter och proteiner försöker jag nu öka på dosen proteiner, ner med kolhydraterna fast absolut inte skära bort dom helt. Vill inte sätta igång något sug efter "förbjudna livsmedel". Men kanske istället för att äta en pastasallad med vit pasta tar jag bara salladen och en grov skiva mörkbröd med skinka istället för pastan och istället för en fet dressing tar jag vinäger och kryddor.
Jag försöker att inte dricka så mycket läsk, har aldrig druckit sötad läsk då jag är diabetisker men också light läsk påverkar kroppen negativt, min mage mår python när jag dricker för mycket sockerfri dryck. Jucie dricker jag inte heller mycket av, har ingenting emot det men ser det mest som onödiga kalorier. Det jag dricker är vatten, kaffe och te i mängder! Älskar kaffe och unnar mig ibland en latte, många ser det som väldigt onödigt men det är egentligen som ett glas mjölk och det ser jag inte som något farligt!
Hade jag inte haft mina problem med hetsätning hade nog min kost sätt väldigt annorlunda ut, men jag måste sätta mitt tillfrisknande högt i fokus. Bantar jag så vet jag att det förr eller senare leder till hetsätning. Under januari och februari kommer jag äta normal men nyttig mat i lagom mängder, beroende på resultatet får jag se hur jag gör det sista veckorna innan resan, kanske blir det någon slags detox.
Jag har genom mina år provat en hel del dieter, alla har lett till värre insjuknande i hetsätningen så därför har jag lovat mig själv att inte utsätta mig för något mer sådant. Hälsosam kost och träning är det som gäller. Den kosthållnigen jag följer kan nog mest liknas vid gi-metoden eller atkins, jag försöker få i mig protein och fett som mättar bra och lite mindre kohydrater för att få energi och blodsockret uppe.
Pulverdiet har jag provat ett par gånger, men jag är en sån människa som gillar mat, att sitta och trycka i sig dom där pulveräckelsakerna klarade jag i högst några dagar, sen kände jag mig misslckad som inte klarade mer och var nere i träsket igen.
Detox är det jag klarat av att göra en längre period, tror det var för att man kunde göra goda saker, det var frukt och bär och det kändes fräscht, sen kände jag verkligen skillnad på bara ett par få dagar också! Så det känns lockade att göra de två sista veckorna innan resan!
Kommer under veckan lägga upp konkreta förslag på hur man kan äta, vad jag äter varje dag för att hålla mig pigg och glad!
Hoppas jag svarade på frågan någolunda :) tar gärna emot fler!
Jag har problem med hetsätning vilket innebär att jag lätt går från diet till att proppa i mig mat. För att bli av med denna bad habbit, krävs det att jag ger mig själv tillåtelse att äta allt, inga förbjudna livsmedel. Jag försöker så mycket som möjligt hålla vid mitt ord, att jag kan äta allt i lagom mängd.
Men sen är det ju så, att jag vill äta nyttigt, jag vill ju gå ner i vikt och då är rätt kost en stor del, jag vill inte sitta och proppa i mig massa godis och fet mat bara för att jag får. Jag har diabetes så min kropp mår bra av att äta hälsosamt. Allt handlar om val, jag får äta all slags mat, i lagom mängder, men sen är från vad jag väljer. Just nu är jag fruktansvärt taggad på en rivstart och då har jag nu också senaste dagarna ätit väldigt strikt.
Det jag försöker äta är långsamma kolhydrater, skippa onödiga kalorier så som feta såser, dressningar, pålägg på mackor och söta drycker. Jag gillar att äta så ren mat som möjligt, att göra allting själv så man vet vad som hamnar i grytan. När det gäller fördelningen mellan kolhydrater, fetter och proteiner försöker jag nu öka på dosen proteiner, ner med kolhydraterna fast absolut inte skära bort dom helt. Vill inte sätta igång något sug efter "förbjudna livsmedel". Men kanske istället för att äta en pastasallad med vit pasta tar jag bara salladen och en grov skiva mörkbröd med skinka istället för pastan och istället för en fet dressing tar jag vinäger och kryddor.
Jag försöker att inte dricka så mycket läsk, har aldrig druckit sötad läsk då jag är diabetisker men också light läsk påverkar kroppen negativt, min mage mår python när jag dricker för mycket sockerfri dryck. Jucie dricker jag inte heller mycket av, har ingenting emot det men ser det mest som onödiga kalorier. Det jag dricker är vatten, kaffe och te i mängder! Älskar kaffe och unnar mig ibland en latte, många ser det som väldigt onödigt men det är egentligen som ett glas mjölk och det ser jag inte som något farligt!
Hade jag inte haft mina problem med hetsätning hade nog min kost sätt väldigt annorlunda ut, men jag måste sätta mitt tillfrisknande högt i fokus. Bantar jag så vet jag att det förr eller senare leder till hetsätning. Under januari och februari kommer jag äta normal men nyttig mat i lagom mängder, beroende på resultatet får jag se hur jag gör det sista veckorna innan resan, kanske blir det någon slags detox.
Jag har genom mina år provat en hel del dieter, alla har lett till värre insjuknande i hetsätningen så därför har jag lovat mig själv att inte utsätta mig för något mer sådant. Hälsosam kost och träning är det som gäller. Den kosthållnigen jag följer kan nog mest liknas vid gi-metoden eller atkins, jag försöker få i mig protein och fett som mättar bra och lite mindre kohydrater för att få energi och blodsockret uppe.
Pulverdiet har jag provat ett par gånger, men jag är en sån människa som gillar mat, att sitta och trycka i sig dom där pulveräckelsakerna klarade jag i högst några dagar, sen kände jag mig misslckad som inte klarade mer och var nere i träsket igen.
Detox är det jag klarat av att göra en längre period, tror det var för att man kunde göra goda saker, det var frukt och bär och det kändes fräscht, sen kände jag verkligen skillnad på bara ett par få dagar också! Så det känns lockade att göra de två sista veckorna innan resan!
Kommer under veckan lägga upp konkreta förslag på hur man kan äta, vad jag äter varje dag för att hålla mig pigg och glad!
Hoppas jag svarade på frågan någolunda :) tar gärna emot fler!
FRULLE
Jag har aldrig haft svårt att äta frukost och gillar att duka fram fint, sätta mig med morgontidningen och riktigt njuta. Det finns oändligt med nyttiga och goda frukostar att inspireras av. Själv brukar jag äta samma frukost i ett par veckor och sedan byta. Detta är för att få in en rutin, inte behöva stå och vela framför kylskåpet när man är trött och hungrig på morgonen då man riskerar att ta det som suget vill ha, eller det som går fortast/enklast.
Just nu är jag inne på gröt. Det mättar väldigt bra och jag använder mig att rågflingor för att få en långsammare blodsockerhöjning. Till gröten har jag blåbär, mjölk och antligen banan eller aprikosmarmelad. Denna marmelad är helt underbar, gör den själv och den enda ingridiensen är faktiskt torkade aprikoser!
Recept osötad aprikosmarmelad:
Lägg torkade aprikoser i blöt över natten i lite vatten. Häll så av det mesta av vattnet och koka aprikoserna - det tar bara några minuter. Mixa dem sedan i matberedare eller med stavmixer. I och med att man inte kokat marmeladen med socker har den en bergänsad hållbarhet, koka därför små satser och förvara i kylskåpet uppåt 1 vecka.
För den som vill ha mer protein till sin frukost kan lägga till ett kokt ägg, själv brukar jag spara ägget och äta det till mellanmål på förmiddagen! (Mer frukosttips kommer under veckan)
Just nu är jag inne på gröt. Det mättar väldigt bra och jag använder mig att rågflingor för att få en långsammare blodsockerhöjning. Till gröten har jag blåbär, mjölk och antligen banan eller aprikosmarmelad. Denna marmelad är helt underbar, gör den själv och den enda ingridiensen är faktiskt torkade aprikoser!
Recept osötad aprikosmarmelad:
Lägg torkade aprikoser i blöt över natten i lite vatten. Häll så av det mesta av vattnet och koka aprikoserna - det tar bara några minuter. Mixa dem sedan i matberedare eller med stavmixer. I och med att man inte kokat marmeladen med socker har den en bergänsad hållbarhet, koka därför små satser och förvara i kylskåpet uppåt 1 vecka.
För den som vill ha mer protein till sin frukost kan lägga till ett kokt ägg, själv brukar jag spara ägget och äta det till mellanmål på förmiddagen! (Mer frukosttips kommer under veckan)
